طريقة عمل صينية البطاطا البوريه
*************************
المقادير
*******
كيلو ونصف بطاطا ( البطاطس )--- نصف كيلو لحمه مفرومه--- عدد 2 بصله ناشفه متوسطة الحجم --- بهارات
فلفل اسمر حسب الرغبه--- ملح حسب الرغبه--- حليب بودرة او حليب بقرى طازج كبايتين ---
سمنه نصف كوب ---
طريقة العمل والتجهيز
******************
نغسل البطاطا ونضغها على النار نسلقها جيدا
بعد السلق نقشرها ونضعها فى وعاء ثم نهرسها جيدا باضاقة
الحليب والسمنه والبهارات والفلفل الاسمر والملح حسب الرغبة
ثم نجهز اللحمه المفرومه نفرم البصل متوسط الحجم
نضع اللحمه مع قليل من الملح عالنار ثم نضبف البصل
والبهارات والملح والفلفل الاسمر
ونقلب جيدا ونتركهم ليتم النضج
ناخد البطاطا المهروسه ونضع نصف الكميه فى صينيه متوسطة الحجم
نفرد الكميه بالتساوى ثم نضع اللحمه
ونضع باقى كميه البطاطا المهروسه
ونضع السمنه على الوجه وندخل الصينيه فى الفرن
حوالى نصف ساعه على نار متوسطه الحرارةلاتمام النضج
وهيك بتكون جاهزة للتقديم
**************
وصحة وعافية على ئلبكم
انشالله تكون عجبتكم
الإثنين أبريل 26, 2010 8:59 am
